Laurent Campos-Hugueney est agriculteur maraîcher, membre de la confédération paysanne du Puy-de-Dôme et porte-parole de Eau bien commun 63.
Dans sa formation intitulée “Mainmise sur l’eau par l’agro-industrie …et malbouffe”, Laurent revient sur son expérience personnelle, de fonctionnaire au Ministère de l’agriculture en Nouvelle Calédonie, où il a vu les dégâts environnementaux causés par l’industrie du nickel, puis de maraîcher dans le Puy-de-Dôme où il a constaté comment des grands groupes agro-alimentaires et de l’eau en bouteille s’accaparent la ressource en eau et agissent sans respect pour les autres usages de l’eau et avec peu de considération pour le cycle de l’eau. Laurent revient aussi sur les enjeux de l’agriculture et de l’usage de l’eau aujourd’hui : engrais chimiques, irrigation, bassines de rétention, sécheresses, alimentation.
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