Suite au rapport accablant de l’ANSES du 12 juillet 2022 et face aux atermoiements du gouvernement; le député Loïc Prud’homme présentera la proposition de loi visant à supprimer les additifs nitrés de la charcuterie ce mercredi 8 février à 9h30.
Dans son rapport l’ANSES établit entre autres « l’existence d’une association positive entre l’exposition aux nitrates et/ou aux nitrites via la viande transformée et le risque de cancer colorectal » confirmant ainsi le lien entre additifs nitrés et cancer.
Un plan d’action prenant en compte les conclusions de l’ANSES devait être rendu public par le gouvernement à l’automne. A ce jour, ce plan d’action n’a toujours pas été annoncé, il semblerait que les 4380 nouveaux cas de cancer en France causés par la consommation de charcuterie ne soit pas sa priorité.
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